★滴滴☆-Delicious

 
我吃過豆皮也吃過漢堡，但卻不知道兩種食材合在一起也能碰出新美食－豆皮漢堡 

 
 
 
這間位在台中教育大學附近的【小豚輕食Kobuta brunch】以紅白兩色為主打造整間店的外觀
又以小豬為主題取名成小豚輕食，但不太懂小豬跟小豚之間有什麼相關聯說.....？

而且至去年中開幕以來，人氣直升哪！滴滴我第一次去還沒位置，第二次學乖了先"訂位"

 
椅子上的大門牌實在吸睛，前方擺了兩隻可愛的小豬豬

還有一個很長的小牌子寫著：小豚鬆餅１１：３０後才供應《每日限量》

其實小豚輕食會這麼夯的原因是因為他們家的鬆餅太厲害了啦，滴滴後面也會介紹到喔！

 
可能是因為越來越多客人的原因，而且店家標榜餐點都是手作的所以比較久

如果趕時間的客人就比較不適合了，店家也已經在小黑板上寫清楚告知客人了

 
大門旁邊的綠色小郵筒還真是可愛，前面還掛著一個鐵筒

 
入門前的店內規矩要先看清楚喔！  


 
一進門的右手邊就有兩個小座位，但那桌子似乎有點小！

後方的座位是用來裝飾的，擺放了一些小水果


 
牆上也處處都有擺設，這種"ㄣ"字型的書架還滿特別的

 
呵呵！！還發現一個可以量身高地方，從高中畢業好像就沒在量過身高了

 
櫃檯前方也有一排吧台區喔！

 
 
櫃檯上方擺放了很多小物品，是不是有點日式風格的感覺

聽說老闆遠赴到日本學廚藝，所以店面的裝潢有帶點日式風

 
名片就這樣像花朵散開一樣夾著，這個設計我好喜歡喔

　
  
而且名片區不只櫃檯那傘狀的樣式而以喔！

前面有提到小豚是以小豬為主題，所以少不了有可愛的小豬公仔

 
 
小豚有無限的免費上網，也貼心的提供插座給需要的客人

但記得要投入＄３０元喔，這錢也是拿來做公益的  


 
店內的茶水跟醬料自取，醬料的瓶子還用豬豬裝著真是可愛極了

　
  
 
 
環視了座位區一圈，店內其實滿寬敞的至少可以容納２０多人

而且外面是以紅白兩色為主，店內的椅子反而是用黑白兩色為主

 
喜歡這個書櫃的擺設！覺得在每個小角落都能看到店家裝潢的用心


 
牆上也有很多設計，讓人都會想拿著相機猛拍

 
好歡這個三層式階梯樣的櫃子，上面還有小豚的主角－小豬

 
每個桌上都有用小花瓶擺放的桌號喔！

 
菜單用牛皮紙做成一本書的樣子，上面印刷著小豚輕食的ＬＯＧＯ～

接下來就是一連串的菜單介紹

　
　
 




 
 
以上就是餐點的部分喔！提供給大家參考，餐點前方有ＸＸ的是沒有賣的喔
 
好吧！既然店家都劃叉叉了應該不會再遇到想點的餐點又停賣的窘境 

 
沙拉

這是點漢堡＋＄６０升級套餐沙拉、濃湯、甜點擇二

滴滴我選的是沙拉跟甜點！

 
沙拉推的跟山一樣高，內容物有：生菜、花椰菜、小玉蜀黍、小黃瓜、苜樹芽、白蘿蔔、地瓜片

生菜吃起來新鮮又脆甜還有醃白蘿蔔吃起來脆口

地瓜片也軟嫩適中綿密好吃，搭配為酸的和風醬汁非常好吃  

 
玄米奶茶


奶茶上面一層奶泡，灑上點玄米粉讓整杯看氣來非常好喝

當然不只看起來好喝，喝起來真的不錯，奶茶不會很甜膩帶點玄米的顆粒滿特別的

  
而且還滿大一杯的耶，底下的杯墊是花樣圖案的布喔  

 
豆皮堡（蔬食）＄１４５

將將！！這就是小豚輕食獨創的豆皮漢堡，是蛋奶素的朋友也可以吃的唷

不過擺盤稍嫌弱了點，可能盤子太大內容物太小險的有點空虛

 
雖然由上往下看覺得份量小小一個，但是看到側面整個讓我非常吃驚

中間厚厚的的配料堆的非常高，有番茄、高麗菜絲、豆腐、蘋果片、地瓜片、生菜

 
地瓜切片做的超細緻的，上面還有波浪狀的痕跡旁邊還是帶皮的地瓜喔！

吃起來真的是清爽不油膩，豆皮非常酥脆中間的配料也很新鮮

而且滿滿的蔬菜水果感覺一天的蔬果都有攝取到了

 
豆皮堡旁邊還有附上三小塊帶皮薯條，很喜歡小豚家的薯條耶！

炸的酥脆又不油膩，吃的到馬鈴薯的真材實料

 
蕃茄田園起司三明治＄１２０

 
三明治是選用丹麥吐司將外皮熱壓成帕里尼的樣子，超愛吃帕里尼的

 
中間的內餡一點也都不馬虎，夾層的配料豐富感十足

吐司裡面還有抹上青醬，在夾入高麗菜絲蕃茄跟起司

整個大口咬下，裡面的蔬菜還會噴汁出來超級滿足  

 
三明治旁邊一樣附有帶皮薯條！還有一小碗番茄醬


 
這帶皮薯條真的很好吃，不管是沾番茄醬或單吃都很好吃
咬下一口就能看到扎實的馬鈴薯，讓我都想再單點一份了！ 

 
柚子茶（熱）

這是點三明治附的熱柚子茶，個人覺得滿普通的啦！上面有一小片薄荷葉做裝飾而已

而且滿小一杯的，看來要點冰的都比較大杯

 
甜點－咖啡凍

這是＋＄６０升級套餐附的甜點，每天甜點都不一樣要看當天店家提供什麼樣的甜點！

 
咖啡凍很普通跟市面上賣的咖啡凍吃起來口感差不多，所以這道沒有讓我很驚豔！

 
季節旬果鬆餅＄１４０

最後壓軸登場啦！鬆餅其實才是小豚輕食的熱賣美食，大部分的客人幾乎都是衝著這個日是鬆餅來的

當然滴滴我也不例外啦，這鬆餅的外型實在太特別了有別於一般咖啡廳那種四個格子狀鬆餅

補充一下這篇食記實際用餐日是去年１２月底之前所以有來店消費滿＄１４５以上送鬆餅

 
因為老闆曾遠赴到日本學廚藝，經過改良後呈現這樣看似銅鑼燒的圓型鬆餅

表層微黃的色澤讓人看了好心動喔



 
旁邊的水果擺盤更讓人看的出來老闆的用心，看看那柳丁的刀工真是細緻上面還放了幾片蘋果切片
看起來真像是個藝術品，奇異果跟香蕉也切成塊狀推疊的擺放非常的漂亮

 
歐邁尬～～看看這個鬆餅的切面，厚度非常的足夠而且感覺就是非常的扎實

一般的鬆餅像是四塊格子狀的那種還有比利時鬆餅最為常見，吃起來都是外酥內軟的口感

小豚家的鬆餅感覺跟美式Ｐａｎｋｃａｋ有點像，但是美式鬆餅就沒有這麼厚通常都是沾楓糖漿吃

口感像是銅鑼燒一樣，小豚的鬆餅吃起來非常扎實跟蛋糕的口感滿相似的就是綿密又扎實


 
鋪上滿滿的水果一起吃味道更棒了！有點像在吃水果蛋糕的感覺～只能說這個鬆餅真的好吃





【小豚輕食Kobuta brunch】給人整體的感覺都很不錯，不管是店外裝潢還是店內擺設

都可以看的到店家在這方面的用心，餐點部分也是非常的大推，除了附餐飲品須待加強

覺得沒有可以挑剔的了，但是因為堅持手做所以出餐速度真的是有點慢
這也是需要跟客人溝通的部份，如果想嚐到小豚的美食還是需要耐心等待喔







看完我的文章如果對你有幫助，請幫我大力的按下 感謝你唷！






店家資訊
店名：小豚輕食 Kouta brunch
電話：０４－２２２１－３３２１
地址：台中市西區忠勤街３４１號１樓
營業時間：９：３０～１８：３０
公休日：每週一
官方ＦＢ：小豚輕食Kouta brunch



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