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店家資訊
店名：暐舞太極冰
電話：０４－２２０６－２４８５
地址：台中市北區五常街４５號
營業時間：１１：３０～２２：００
公休日：無
官方ＦＢ：暐舞太極冰

 
檢視較大的地圖 

 

今年三月剛新開幕，鄰近中國醫藥大學附近的五常街上

 

遠遠就能看到牆柱上大大的太極冰招牌非常醒目

 

才剛新開幕不久已經有許多的電視新聞來採訪過了



點餐與結帳的櫃檯區



暐舞直接以諧音取成英文的Ｗｅｉ.Ｗｕ，聽起來很像古代人晉朝時喊的"威武～～"

 

上方有個小黑板寫著所有的冰品，冰品大部分已仙草跟甘蔗冰為主再搭配其他的配料 

 

配料就在結帳櫃檯的旁邊，直接跟店員挑選想吃的配料 

 

店家的座位區不多，只有室內這一長排的位置跟室外兩張桌椅
整個裝潢只要以黑白兩色為主，凸顯出太極的形象

 

牆壁上更有大大的太極ｌｏｇｏ

 

◎體驗內容

選好冰品後，老闆還大方公開太極冰的製作過程給我拍　




首先就是先拿碗把配料先放置在碗底

 
哇～～你看看，滿滿的配料有：芋圓、地瓜圓、仙草凍、芋泥、紅豆......等等豐富的料 

 
之後裝上"Ｓ"型的模具，原來太極冰中間的Ｓ形狀就是這樣來的



一邊放上代表黑色的仙草冰



另外一邊就放上代表白色的甘蔗冰

 
然後再用湯匙磨平就算大功告成了  





在仙草跟甘蔗冰上放上一小匙的紫白、糯米點綴出太極的感覺

 

這樣才算是完成品喔 



仙草冰一樣將製作過程大公開



 

從冰箱裡拿出一大塊的仙草冰放在挫冰機上，攪出綿密細緻的仙草冰





放入滿滿的芋圓、地瓜圓、仙草凍、芋泥、綠豆......等配料

煉乳也是毫不手軟的擠上去，別的地方吃冰加煉乳可能都還要多收５元呢  

仙草冰也大功告成囉～～～馬上來吃冰  

暐舞太極冰＄９９


有"太極"東方風格，真的是可以稱為東方冰品代表，太有創意了  

 

上面紫白糯米非常有畫龍點睛的作用  

 
每日自煮的八種配料：包括紅豆、綠豆、大豆、薏仁、珍珠、仙草、芋圓......等等，任意搭配

豐富的配料，仙草冰來自嘉義、關西兩個地方的仙草，甘蔗冰則以紅甘蔗熬煮而成

吃起來是天然又爽口，很適合這種大熱天　 吃上一碗這養生又健康的冰品



仙草冰＄５０



仙草冰堆得像山一樣高，在旁邊放滿配料，看得讓人很想流口水了  



店家的芋泥真的是我要大推的，特別與大甲的芋農合作，口感真的很綿密細緻

芋頭控捧友絕對不能錯過喔   　

 

芋圓與地瓜圓也是店家很大推的，因為都是每日自煮的配料

自己也覺得芋圓地瓜圓這種東西絕對不能放隔夜，因為一定會硬掉
這口感超級Ｑ軟有嚼勁好好吃～～  






【整體評價】

炎炎夏日少不了一定會想吃冰消暑

有時候吃冰又怕胖，那就一定要來吃這太極冰啦

雖然店內小小一間，但除了仙草與甘蔗冰還有很多騎他的冰品可以選擇

吃完這兩款冰後自己還外帶了洛神冰沙跟仙草甘，只是沒拍下來

都很好喝也很消暑，有東方冰品之稱的太極冰，夏日絕不能錯過喔





  感謝愛評網與店家的招待  ，希望大家喜歡這次的分享喔～掰掰




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